В интервью SportChic звезда инстаграма и посол FIFA Виктория Лопырева призналась, что просто обожает гранат – ценит его не только за вкусовые качества, но и как источник железа. Действительно, это важный микроэлемент: его низкое содержание в организме приводит к сильной усталости, анемии, выпадению волос и многим другим проблемам. Именно поэтому в рационе необходимы продукты с высоким содержанием железа. И, кстати, это не только мясо – существует много растительных источников! ВАЖНОСТЬ ЖЕЛЕЗА В РАЦИОНЕ...

Суточная норма Список продуктов Чем опасен дефицит Железо — важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах [1]. Но главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает клеткам крови связывать кислород и доставлять его к тканям, а затем выводить из организма отработанный углекислый газ...

Чем полезно и кому особенно нужно железо и в каких продуктах его можно найти — расскажем в статье. Железо — важнейший минерал, необходимый для выработки энергии и транспортировки кислорода по организму. Железо необходимо организму для переработки пищи и обеспечения энергией, а также для образования красных кровяных телец. Они разносят кислород по всему организму, поэтому важно обеспечить себя достаточным количеством железа. Для этого можно принимать добавки, но начать все же стоит с того, чтобы включить в рацион продукты, в составе которых и так много железа...

При низком гемоглобине врачи традиционно советуют есть гречку, гранаты, красное мясо. Между тем есть гораздо более хороший источник железа. Это — субпродукты! Врачи неоднократно подтверждали, что все субпродукты являются отличным источником железа. «В печени, языке и сердце много легкоусваиваемого железа», — прокомментировала aif.ru диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Но не только железом ценны печень и другие субпродукты. Как сказала врач: «Питательная ценность их зависит от того, из какого источника они получены...