Полное исключение соли из рациона человека не только не имеет смысла, но и может быть весьма опасным. Об этом сообщила «Газете.Ru» врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Анастасия Тимощенко. По ее словам, поваренная соль состоит из хлорида натрия, и оба эти элемента важны для организма. Натрий регулирует водный баланс, помогает мышцам сокращаться и проводит нервные импульсы, а хлор участвует в производстве соляной кислоты в желудке, что необходимо для нормального пищеварения...