Первое: Холестерин входит в состав плазменной мембраны всех клеток организма без исключения. Если в мембране клетки мало холестерина, клетка утрачивает стабильность. Второе: Холестерин в связке с определенными белками помогает доставлять в клетки и транспортировать из клеток сигнальные вещества, то есть холестерин выполняет транспортную функцию на клеточном уровне. Третье: Холестерин является основным предшественником желчных кислот, которые образуются в печени. Желчные кислоты хранятся в желчном пузыре и при пищеварении поступают в тонкий кишечник...

Холестерин - очень важное вещество: он является сырьем для выработки гормонов и поддержания баланса питательных веществ.