Бытует мнение, что для отелей разных категорий существует чёткий норматив персонала, привязанный к количеству номеров (staff-to-room). На самом деле всё зависит от операционной модели, географии и даже культурных особенностей. Ориентиры существуют. Для пятизвёздочных отелей от 1,5 до 3 и более сотрудников на номер, в люкс-сегменте (например,Ritz-Carlton, Four Seasons) может доходить до 5-8 за счёт персонального батлера и консьерж-службы. Для четырёх звёзд – 0,8-1,2, для трёх – 0,4-0,7. Но звёздность лишь один из факторов...