Кухонный нож — это не просто инструмент, это продолжение руки повара. От того, насколько правильно выбран нож, зависит не только удобство приготовления пищи, но и результат ваших кулинарных экспериментов. Однако в мире кухонных ножей царит огромное разнообразие: разные формы, материалы, размеры и назначения. Как же не потеряться в этом многообразии и выбрать идеальный нож для своей кухни? Давайте разберемся. 1. Основные типы кухонных ножей Прежде чем выбирать нож, важно понять, для каких задач он вам нужен...

Всем привет! Сегодня я расскажу вам о таком незаменимом на кухне предмете, как нож. Есть много разнообразных видов кухонных ножей, различающихся по форме лезвия, его длине и толщине, но в обычном, кухонном наборе, их всего пять или шесть: Зачастую в быту, из всего набора, используется один или два любимчика, а остальные так и стоят на своем месте, в специальной подставке. Но для чего они предназначены? И почему для нарезки хлеба лучше использовать специально предназначенный для этого нож,...