Впервые название "Валдай" звучит в берестяной грамоте XII века, в которой указано, что местность Валдай задолжала дань в 15 кун, возможно такое название носил целый регион, а не конкретная местность. В любом случае, первое конкретное упоминание Валдая датируется 1495 годом, благодаря расположению села на одноименном озере. Первая легенда гласит, что на берегу озера жил кузнец, которого звали Валда и был он настолько хорош собой, что покорял своей красотой все живое вокруг. Не обошло это стороной и озеро, куда он бывало ходил, чтоб умыться...
После поездки на Валдай осталось у меня в заметках несколько фактов, которыми и поделиться хочется - но никак они в отдельную статью не собираются. Решила, что сделаю общую статью: некую подборку фактов, чтобы не растягивать: и кратко, и интересно Факт 1. Помимо баранок и колокольчиков, Валдай широко известен своими "Валдайскими кокорками" - ватрушками с картошкой. По сути, такие же ватрушки на Урале, например, называют шаньги. "Кокорки" - это диалектное слово, означающее "холм": картошку накладывали в них холмиком - так, чтобы текста практически не было видно...