Но, как выяснилось, он даже не китайский, а сибирский, который приехал к нам из Китая. Вся эта запутанная, но очень аппетитная история началась в тот день, когда в морозилке супермаркета "Магнит" я случайно увидела стейки осётра. И не простого, а по акции! Эти товары с разноцветными ценниками как-то сами оказываются в корзине☺ Судя по упаковке, этот осетр был продуктом аквакультуры вида Acipenser baerii ( по-нашему "Сибирский"), которого вырастили в деревне Туаньцзе города Сицзин, что в Китае, а уже упаковали в Орловской области, в каком-то пгт в подвале...

Осетровые - это семейство рыб, обитающих в Северном полушарии. Оно насчитывает 27 видов с древней историей, их эволюция началась более 200 миллионов лет назад. Возможно, вам интересно, можно ли есть осетрину? Некоторые виды обитают в соленой воде, другие встречаются только в пресноводных реках и озерах. Однако все осетровые размножаются в пресной воде. Вытянутое серебристо-серое тело, колючие треугольные плавники и длинный нос придают осетру грозный вид, напоминающий смесь акулы и рыбы-меч. Осетровых...

Осетр - это одна из самых дорогих рыб в мире, и это не случайно. Эта рыба обладает рядом уникальных свойств, которые делают её мясо особенно ценным. В этой статье мы разберемся, почему осётр такой дорогой, как его выращивают и какое на вкус его мясо. Во-первых, осётр - это очень древняя рыба, которая существует на Земле уже более 200 миллионов лет. Она имеет уникальное строение тела и обладает множеством полезных свойств. Мясо осетра содержит большое количество витаминов, минералов и аминокислот, которые полезны для здоровья человека...