Довольно часто можно увидеть объявления: «Продается башкирский мед». Чем же этот мед отличается от остальных сортов? Почему он так ценится? Башкирский мед (на местном языке – «башкорт балы») действительно родом из Башкортостана. С глубокой древности, еще до прихода в эти места тюркских племен – предков современных башкир – местные жители занимались бортничеством – сбором меда лесных пчел. Так, в пещерах Бурзянского района были обнаружены наскальные рисунки, свидетельствующие о том, что мед тут добывали еще в первобытные времена...

Мед - кладезь полезных веществ и несет огромную пользу для здоровья. Но только если он настоящий. Эксперты Роскачества проверили мед от 21 производителя, выбрав самые популярные марки. Вердикт: 80 % образцов фальсифицировано. Производители не стесняются добавлять в продукт сахарный сироп или собирать незрелый мед и перегревать его. В нескольких образцах обнаружен канцероген гидроксиметилфурфурол в концентрации, превышающей допустимую. Как проходила контрольная закупка Был исследован фасованный мед 21 торговой марки...