Доброго дня, уважаемые читатели. Сегодня мне хотелось бы рассказать, почему иногда в меде бывает кисловатый привкус. Это бывает только в одном случае и показывает, что мед содержит большую концентрацию витамина С. Это такие меда с медоносных растений клевера, подсолнечника и еще ряд медоносов, которые содержат большое количество витамина С. Кислинка в этих сортах меда является естественной. Однако, бывает мед с кислинкой, если мед при повышенной влажности расщепляется, разжижается и тогда появляется кислинка, характерная для брожения...

Я не особо люблю очень сладкие торты. Стала искать в интернете подходящий для себя торт. По ингредиентам мне казалось, что будет сладко. И тогда бабушка рассказала мне рецепт вкусного медовика "с кислинкой". Итак, для начала напишу список необходимых продуктов: Для коржей: 1) +/- пол килограмма муки 2) 80г сливочного масла 3) 80г сахара, щепотка соли 4) 200г меда 5) 1ч.л. соды 6) 2 средних яйца Для крема: 1) 1 килограмм сметаны 25% жирности 2) 180г сахарной пудры 3) ванильный сахар Для начала в небольшую кастрюлю положим сахар, мед и сливочное масло...