Доброго дня, уважаемые читатели. Сегодня мне хотелось бы рассказать, почему иногда в меде бывает кисловатый привкус. Это бывает только в одном случае и показывает, что мед содержит большую концентрацию витамина С. Это такие меда с медоносных растений клевера, подсолнечника и еще ряд медоносов, которые содержат большое количество витамина С. Кислинка в этих сортах меда является естественной. Однако, бывает мед с кислинкой, если мед при повышенной влажности расщепляется, разжижается и тогда появляется кислинка, характерная для брожения...

Насчитывают более 300 сортов меда. Их различают по аромату, вкусу и цвету. В чем особенности самых ходовых сортов и какой из них лучше, объяснили диетологи и профильные издания. Какие виды меда бывают? Мед бывает цветочный (майский, рапсовый, акациевый, липовый, из подсолнечника, гречишный) и падевый из сладких выделений тли, сахаристого сока хвои, листьев и стеблей растения. Майский мед Майский мед — один из натуральных видов меда, который считается самым полезным для здоровья. Он получил свое название по времени сбора пчелами...