Мед издревле остается популярным продуктом, знаменитым своими целительными свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. С давних времен именно мед эффективно применяли для лечения как поверхностных ран,...

Сейчас большинство пчеловодов ответят просто: "Оба!" И в принципе, на том статью надо бы и закончить. Однако мы люди любопытные. Копнём глубже, чем принято. А здесь уже всё интересно. И так. Что такое мёд Вы знаете. Ферментированный и выпаренный нектар. Превращённый пчёлами в пересыщенный раствор сахаров. Ибо жужжалкам здесь прежде всего нужны углеводы. Удобоваримые и быстрые. В коих и превращается сахароза из нектара. Оных аж свыше 90% от сухого вещества. Попутно мёд должен долго не портиться. Убивать наглых бактерий...