Мед — это высококачественный продукт пчел, в котором не должно быть никаких примесей. Хорошо, если у вас есть знакомые пчеловоды, которые посоветую или продадут настоящий мед и не обманут. Но как быть, если вы покупаете на рынке? Перед вами много баночек, в которых содержимое разное по цвету и по вкусу. Какой мед настоящий? Засахаренный мед — настоящий? Если мед сахарится — это нормально. Покупая пчелиный продукт поздней осенью, остерегайтесь продавцов, которые предлагают жидкий мед, так как такая его структура неестественна в холодное время года...

У меня дядя - пчеловод, поэтому вкус, запах и консистенция натурального меда хорошо знакомы мне с детства. Но, даже обладая немалым опытом "общения" с настоящим пчелиным продуктом, я не могу похвастаться умением моментально определять подделки и разбавки. Недобросовестные продавцы выдают за настоящий мед загущенный и ароматизированный сахарный сироп: по вкусу он может быть довольно приятным, но целебных свойств - ноль, с той же пользой (и за гораздо меньшие деньги!) вы можете просто погрызть кусочек сахара...