С точки зрения диетологии мед – достаточно сложный продукт. Проблема не в каких-то его уникальных качествах, а в непостоянстве его состава. Согласно российским стандартам, даже если мед «липовый» или «гречишный», то соответствующего нектара там может быть меньше половины. Дело в том, что пчелы собирают мед не строго с одного медоноса. А многие медоносы обладают теми или иными «особыми» свойствами, которые надо учитывать. У кого-то аллергия на пыльцу и, как следствие, мед определенных растений. Поэтому одна и та же партия меда может по-разному действовать на двух людей...