Хорошо известно, что различного рода металлы, способные проводить электричество, в то же время довольно сильно нагреваются. Это обусловлено целым рядом химических и физических свойств материалов, но электро- и теплопроводность почти всегда «идут рука об руку». Однако, как мы знаем, в нашем мире нет ничего ничего не возможного. Например, как передает редакция издания Sciencealert, группа исследователей из лаборатории Университета Беркли (США) смогла создать металл, который отлично проводит электричество, но при это не нагревается...

Многие пользователи индукционных плит сталкиваются с ситуацией, когда посуда отказывается нагреваться. Это может произойти как с новой плитой, так и с прибором, который служил верой и правдой несколько лет. Главная причина кроется в физических принципах работы индукционных варочных панелей и особых требованиях к материалам посуды. В этой статье я поделюсь своим 15-летним опытом мастера по ремонту плит и расскажу, какая посуда подходит для индукции, как проверить совместимость имеющихся кастрюль и сковородок, и что делать, если подходящая посуда всё равно не нагревается...