Ох, как я люблю устроить пикник у себя на даче. Ну а какой пикник без вкусного и ароматного шашлыка! Ну, а чтобы он точно получился сочным и вкусным для свинины я выбираю только эти рецепты. Есть рецепты, где с маринадом придется повозиться часика 2−3, но если время поджимает достаточно получаса. Будет идеально, если для готовки свиного шашлыка вы возьмете мясо без костей и с небольшим количеством жира, например, шейку, корейку, грудинку или поясничную область. Мясо должно приятно пахнуть, а при срезе иметь равномерный розовый цвет...

Сегодня на нашей кухне шашлык из свинины. Как приготовить маринад для шашлыка, чтобы он получился вкусным, мягким и сочным. Способы приготовления самого блюда могут быть различными – на мангале на углях, что придает незабываемый аромат от дыма. В электрошашлычницах или в духовке, если погода не позволяет выехать на природу, или разжечь мангал, а шашлык актуален для запланированного меню. Не будем касаться процесса изготовления шашлыка из свинины, а разберем как получить в конечном результате вкусное, сочное и мягкое мясо...