Куриный суп – особенное блюдо. Бытует мнение, что он помогает восстанавливаться после болезней. Еще в Древнем Египте его начали использовать для лечения простуд. В Средние века лекари тоже знали о целебных свойствах питательного блюда. Современные врачи подтверждают: куриный суп способствует смягчению верхних дыхательных путей. А в курином белке содержатся аминокислоты, чей состав и свойства похожи на аспирин. Многие народы гордятся собственными рецептами куриного супа. В Германии в это блюдо традиционно кладут сельдерей, лук и петрушку и слегка приправляют чесноком...

А суп из курицы может быть не скучным и привычным, не пресным и изрядно надоевшим: он умеет быть фантастически красивым, ароматным, ярким,аппетитным - и просто невероятно вкусным. А еще - удивительно эстетичным - просто очень красивым. А главное - это приготовить просто: без хлопот, изысканных ингредиентов, без хитростей и уловок: так приготовить стоит. 1) Куриный суп с сельдереем и лапшой Нравится тем, кто сельдерей не любит. С лапшой, с ароматом кореньев, ароматный, сытный, наваристый, на прозрачном бульоне - от такого не отказываются...