Куриный суп — это первое блюдо, которое можно встретить почти во всех кухнях мира. Его готовят на основе куриного бульона с добавлением овощей, лапши или крупы. В 100 мл супа содержится около 40 ккал, стандартная порция (300 мл) — примерно 120 ккал [1]. Приготовление занимает 30–40 минут. Куриные окорочка поместите в холодную воду и доведите до кипения, регулярно снимая пену [2]. Положите в кипящий бульон половину луковицы, морковь и два зубчика чеснока. Овощи придадут супу насыщенный золотистый цвет и приятный аромат...

Куриный суп — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, уходящая корнями в глубокую старину. Его сочетание простоты и богатства вкусов делает его особенным для многих. Это универсальное и питательное блюдо легко адаптируется под различные культурные предпочтения и является отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В этой статье мы глубже изучим историю куриного супа, подробно рассмотрим его рецепт, предложим различные вариации, а также дадим множество полезных советов по приготовлению...