В этой статье я расскажу о том, как появился "Красный бархат" и какие ингредиенты содержал и содержит этот бисквит. Также я расскажу вам интересные факты об этом десерте. В России торт "Красный бархат" стал популярен совсем недавно - около 15 лет назад он смущал людей своим необычным ярко-красным цветом. Теперь "красный бархат" может быть не только привычным для многих тортом, но и пирожным, пирогом или даже бисквитным рулетом. Прокрутите изображения 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 "Красный бархат" - это...

Давно хотела попробовать испечь торт «Красный бархат», но останавливала необходимость добавлять в тесто краситель. Красные красители, в основном, предлагаются синтетические. Понятно, что если пользоваться изредка, большого вреда не будет, но всё равно как-то не хотелось. Долго искала натуральный краситель, который мог бы обеспечить насыщенный красный цвет тесту. Натуральные соки или порошки, полученные из свеклы или красных ягод, в тесте хорошо не работают — к сожалению, в процессе выпекания насыщенный цвет уходит...