Ингредиенты: белки, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал, Орехи- фисташки или миндаль, Маскарпоне или творожный сыр, сливки 33%, сахарной пудры, Ягоды для украшения Способ приготовления: Белки отделяем от желтков. Далее в сухой и обезжиренной посуде взбиваем белки до пены на средней скорости. А затем переключаем на максимум и постепенно добавляем сахар. Взбиваем до плотности и блеска (до устойчивых пиков). Далее добавляем лимонный сок и просеиваем крахмал, перемешиваем секунд 15. На...