Привет, мой дорогой алкоэстет! Какой же коньяк выбрать? Какой коньяк купить? Какой коньяк хороший? Какой коньяк купить в подарок? Наверное, такие вопросы Ты задаёшь себе, заходя в магазин и видя или нет большой ассортимент. Так получилось, что 2023 год был плох с точки зрения обзоров на коньяки. Потому будем делить всё на два лагеря. Сделаю это только по тем напиткам, на которые я делал обзоры и пробовал самолично или в компании моих друзей. То, что пить не стоит, и то, что пить в принципе можно...

Недавно узнал про то, как некоторые компании производят дешевый коньяк. Технология до боли простая. Даже дубовые бочки не нужны для выдержки дистиллятов. Коньячный спирт получают из бюджетных виноматериалов. Затем дистиллят переливают в огромный чан, где варят его в контакте с дубом. На финальном этапе для придания особого цвета добавляют сахарный или карамельный колер. Если понадобится, усилят вкус сахаром. У некоторых стран нет столько винограда, чтобы ежегодно выпускать коньяки 3, 5 или даже 10 лет выдержки...