В практике спортивной индустрии гидролизированный коллаген позиционируется как профилактическое средство для укрепления суставов и связок, ускоряющее восстановление и компонента в программах контроля веса. Доля правды в таких утверждениях присутствует, но не совсем такая, как говорят производители коллагена.
Чтобы понимать, как гидролизированный коллаген воздействует на организм, придется разобраться с его составом и изменениями, которые происходят с ним в пищеварительном тракте каждого человека...
Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...