В восьмидесятые годы предыдущего века большая часть населения нашей страны была полна уверенности в том, что существует лишь один сорт сыра - “Сыр”, иногда встречающийся на прилавках магазинов. Так и с коллагеном: большинство людей уверены, что есть только один вид коллагена - “Коллаген”. Однако, это далеко не так, и типов коллагена насчитывается аж целых 28! Начнем с того, что коллаген - это фибриллярный белок, гликопротеин, который является основой соединительной ткани организма. И уже к 25 годам естественная выработка некоторых важных для нас типов коллагена начинает снижаться...

В практике спортивной индустрии гидролизированный коллаген позиционируется как профилактическое средство для укрепления суставов и связок, ускоряющее восстановление и компонента в программах контроля веса. Доля правды в таких утверждениях присутствует, но не совсем такая, как говорят производители коллагена. Чтобы понимать, как гидролизированный коллаген воздействует на организм, придется разобраться с его составом и изменениями, которые происходят с ним в пищеварительном тракте каждого человека...