Арабика и робуста — два вида зерен, которые выращивают в промышленных масштабах для производства кофе. Кроме них существуют и другие, но их почти не используют. Несмотря на все свои достоинства, любой вид кофе может нанести и вред. Но какой из них опаснее? Благородная арабика Вид кофейного дерева арабика распространен в Эфиопии, Эквадоре, Боливии, Гватемале, Кении, Гондурасе, Венесуэле, Колумбии и др. Оно очень прихотливо к климатическим условиям и произрастает только в горах — на высоте от 600 до 2 тысяч метров...

Арабика обладает нежным и мягким вкусом, в то время как робуста отличается насыщенными и даже горьковатыми нотками. И если чистая арабика дает вам изысканный и тонкий аромат с легким послевкусием (это может быть орех, шоколад и десятки других оттенков), то добавление зерен робусты делает напиток более плотным, подчеркивая вкус горчинкой, а внешний вид устойчивой кремовой пенкой. Заваривая зерна робусты в чистом виде, мы получим крепкий, горький кофе с характерным землистым привкусом. Заметьте, что...