Трудно представить рацион современного человека без ежедневного употребления яиц. И даже те, кто не особо любит их в жареном или вареном виде, всё равно едят этот продукт. Яйца так или иначе присутствуют практически всюду. Они неотъемлемая часть многих соусов и готовых салатов, хлебобулочных изделий и выпечки. Поэтому очень важно знать, как выбирать яйца. При этом далеко не все знают, что при выборе яиц надо учитывать ряд важных правил и нюансов. Как определять свежесть яиц? Что обозначает маркировка...

Узнайте от экспертов «Ленты», какие бывают категории яиц, в чем разница между С0 и С1 и другими категориями, какие яйца лучше, какой вес яиц по категориям и много другой полезной информации. В избранное 3 | 2 Оценки Обычно на каждом яйце с птицефабрики есть маркировка из букв и цифр красного или синего цвета. Красным цветом и буквой «Д» обозначают диетические яйца, которые считаются самыми свежими и имеют срок реализации до 7 дней. Синим цветом и буквой «С» обозначают столовые яйца, которые можно хранить до 25 дней при комнатной температуре и до 120 дней в холодильнике...