В магазине часто разбегаются глаза от множества видов хлеба. Какой из них лучше? Врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич объяснила, что самым вредным хлебом является белый. Дело в том, что его пекут из муки высшего сорта, которая, несмотря на громкое название, лишена зерновой оболочки, пищевых волокон и витаминов группы В. По словам эксперта, продукт содержит большое количество углевода и крахмала, соли и сахара. Более полезным вариантом хлеба считается ржаной: он стимулирует работу кишечника. Однако,...

Сегодня хлеб всё чаще становится предметом для дискуссий: есть или не есть, с дрожжами или на закваске. Давайте разбираться. Полезен или не очень Хлеб — это источник углеводов, пищевых волокон и витаминов группы В. Цельнозерновой, в отличие от обычного белого хлеба, не только не опасен для фигуры, но и улучшает процессы пищеварения. Поэтому можно смело есть несколько ломтиков хлеба в день. Ключевое слово: несколько. Читаем этикетку При выборе этого продукта обращайте внимание не на цвет хлеба, а на его состав...