На Руси основной едой был постный хлеб из грубой пшеницы. По специальному рецепту его готовили в монастырях. Сейчас в магазинах большой выбор хлеба, на любой вкус. Однако многие люди стали отказываться от этого мучного изделия, так как считают, что он способствует набору веса. На самом деле в хлебе много полезных веществ, которые необходимы организму. Случаев много, когда когда люди, питаясь одним лишь хлебом и водой, жили долгие годы, и при этом отличались крепким здоровьем. И это неслучайно,...

Приветствую, мои хорошие! Продолжаю тему продуктов, которые ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть у вас в холодильнике. Сегодня мы поговорим про хлеб, но не просто, а про основные ошибки, которые люди совершают при выборе хлеба и про цельнозерновой хлеб. Хлеб - это продукт, который ест каждый из нас. Однако, в последнее время пошла тенденция на отказ от мучного, в том числе хлеба. Многие переходят на хлебцы. Стоит ли это того? Вопрос дискуссионный, ведь есть разные хлебцы и виды хлебов, но сказать могу точно - хлебцы однозначно выходят дороже и ими труднее наедаться, вот лично мне...

На полках магазинов большое разнообразие белого хлеба из пшеничной муки высокой степени очистки. Такой продукт выглядит привлекательно, у него приятный аромат и нежный вкус. Однако это не лучший выбор для людей, которые следят за здоровьем. В таком хлебе мало полезных веществ, много простых углеводов, и он вызывает резкий скачок сахара в крови. В статье рассмотрим, какие есть более полезные альтернативы. Цельнозерновой хлеб Вспомним немного биологию, а именно из чего состоят зерна. Самый внутренний их слой – эндосперм, затем идет зародыш, а внешнюю оболочку называют отрубями...

Диетологи хоть и говорят, что употребление хлеба нужно ограничить, полностью от него отказываться не советуют, поскольку в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В и клетчатки. Врачи считают хлеб важным компонентом правильного питания, пишет Общественная служба новостей. Проанализировав состав и способ приготовления хлеба, эксперты пришли к выводу, что черный более полезен, чем белый. Дело в том, что во время приготовления хлеба из ржаной муки сохраняется множество необходимых микроэлементов, таких как фолиевая кислота, чего нельзя сказать о белом...