Во всем мире регулярно выпекается не менее 100 разных видов хлеба и хлебобулочных изделий. Каждый имеет свои особенности. В России традиционно хлеб делят на 2 большие категории – белый и черный. Но какой же из этих видов полезнее? В этой статье будем разбираться по каждому из них. Статья ознакомительного характера. Перед применением рекомендаций консультируйтесь с врачом/специалистом! 4. Черный Под черным обычно имеется в виду ржаной. Его польза для организма в том, что он выпекается из муки грубого помола, которая богата клетчаткой...

В магазине часто разбегаются глаза от множества видов хлеба. Какой из них лучше? Врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич объяснила, что самым вредным хлебом является белый. Дело в том, что его пекут из муки высшего сорта, которая, несмотря на громкое название, лишена зерновой оболочки, пищевых волокон и витаминов группы В. По словам эксперта, продукт содержит большое количество углевода и крахмала, соли и сахара. Более полезным вариантом хлеба считается ржаной: он стимулирует работу кишечника. Однако,...