Хлеб является краеугольным камнем многих диет во всем мире. Обычно его едят при каждом приеме пищи — на завтрак, обед и ужин — и чаще всего выбирают пшеничный хлеб. И хотя он действительно дает кратковременное ощущение сытости, оно, к сожалению, эфемерно, поскольку продукты, приготовленные из белой муки, быстро перевариваются и усваиваются. Диетологи настойчиво предостерегают нас от частого употребления хлеба — основного поставщика «пустых» калорий. Из-за исторического присутствия пшеницы в питании наших предков с древнейших времен, многие люди считают его полезным для здоровья...

У нас простые правила снижения веса: в каждый прием пищи должен входить белок и сложный углевод. А хлеб это сложный углевод, который помогает снижать вес? Сегодня разберемся Большинство сложных углеводов имеют плотность калорий равную единице. Поэтому они очень выгодны для насыщения. Съел 100 граммов макарон, в организм попало лишь 100 ккал. А вот хлеб по калориям выше двойки (2 ккал в 1 грамме). Хлеб сложный углевод или десерт? Если хлеб - сложный углевод, то мы едим его в основной прием пищи и потом можем добавить десерт...