Есть хлеб при похудении можно. Худеют от дефицита калорий – когда Вы получаете меньше энергии, чем тратите, – а хлеб просто учитывают в калориях и углеводах дня. В рандомизированном исследовании женщины на низкокалорийной диете с хлебом и без него похудели без значимой разницы, а без хлеба чаще бросали диету. В ржаном и цельнозерновом хлебе больше клетчатки, сразу после еды они сытнее белого, но для веса решают калории. Я – Демид Лобанов, фитнес-тренер. В рационах, которые я составляю, хлеба нет среди запретов: всё можно в рамках калорийности...