Хлеб всему голова. Ну, и как отказаться от мягкого, свежеиспеченного хлеба? Он же такой вкусный. А надо ли? Рассказываю. Тема хлеба после сладкого - самая больная у худеющих. Любим мы хлеб. И с супом. И на бутерброде с маслицем и колбаской. И с вареньем. И с салом. Ух, вкусно, не спорю. Но, что делать, когда встал на тропу стройности. Есть или не есть? Вот в чем вопрос. Рассказываю. Хлеб - всему голова. Это девиз (убеждение) наших предков. Меньше чем 100 лет назад они не знали такого изобилия еды...

Количество людей с избыточным весом и ожирением растет от года к году. С 1975 года доля жителей Земли с ожирением увеличилась втрое, а число лиц с избыточным весом достигло почти двух миллиардов человек. Ожирение является хорошо известным фактором риска развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, которые приводят к преждевременной смерти. Хлеб и хлебобулочные изделия исторически составляют значительную часть нашего рациона: бутерброды на завтрак, хлеб с супом на обед, сладкое к чаю...