Количество людей с избыточным весом и ожирением растет от года к году. С 1975 года доля жителей Земли с ожирением увеличилась втрое, а число лиц с избыточным весом достигло почти двух миллиардов человек. Ожирение является хорошо известным фактором риска развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, которые приводят к преждевременной смерти. Хлеб и хлебобулочные изделия исторически составляют значительную часть нашего рациона: бутерброды на завтрак, хлеб с супом на обед, сладкое к чаю...

Не знаю, как вы, но я уже несколько лет стараюсь не покупать хлеб в магазине. Стараюсь следить за фигурой, а то, что продают в наших магазинах явно не предназначено для худеющих. Нет, конечно, можно купить какой-нибудь «фитнес-батон», но стоит он столько, что у меня рука не поднимается положить его в корзинку. Поэтому приспособилась готовить хлеб самостоятельно, диета диетой, а иногда хочется съесть бутерброд. Тем более что я точно знаю, что входит в состав хлеба, который я сама приготовила. Я не устаю благодарить человека, который придумал хлебопечку...