О безумии бюрократических запретов, хорошем занятии — думать, тонких вещах, которым учит Школа искусств, и о том, как массовый туризм делает музеи немыми, — директор Эрмитажа Михаил Пиотровский в интервью РБК — Как за последние пять лет изменился посетитель Эрмитажа? — Посетитель изменился в лучшую сторону, потому что в силу геополитических причин массовый туризм ослаб. Он ослабевает всюду в мире. Все еще пока считают деньги, но мы уже видим на примере Венеции, Барселоны, что слишком большой поток туристов приносит деньги, но вреден во многих смыслах...

— Надя, ты в этом году в баклажаны слишком мало чеснока положила, — с порога заявила Тамара Игнатьевна, даже не расстегнув теплое пальто. — Зинаида Павловна из сорок второй квартиры жалуется, что остроты не хватает. В следующий раз клади на два зубчика больше, мы не можем терять покупателей из-за твоей экономии. Я как раз проверяла крышку на пузатой баночке с вялеными томатами и от неожиданности даже перестала дышать. На дворе стояла середина октября — то самое благословенное время, когда кухонное...