Чахохбили – это настоящая классика домашней грузинской кухни. Готовится чахохбили буквально из ничего, подходит к любому гарниру – к макаронам, гречке, рису, картошке. Чахохбили вкусно есть и просто с хлебом, макая его в соус. Приготовить это блюдо можно как из целой курицы (классика), так и из отдельных частей. На мой взгляд, чахохбили – это самое простое в приготовлении блюдо грузинской кухни, которым можно разнообразить обычное ежедневное меню. Если вы устали ломать голову над тем, что приготовить...

Чахохбили — это не просто блюдо, это настоящая поэзия грузинской кухни, где каждая нота вкуса складывается в прекрасную симфонию. Ароматное мясо, томленое с овощами и специями, способно покорить сердце даже самого искушенного гурмана. Изначально это рагу готовили из фазана (по-грузински «хохоби»), что и дало название блюду. Со временем фазана заменили курицей, индейкой или даже бараниной, но душа Грузии осталась в нем неизменной. В этой статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов чахохбили — от аутентичных до современных интерпретаций...