Это рецепт итальянской кухни, который легко готовить из доступных продуктов. Вкусное блюдо на все случаи. Мясное рагу из фарша можно приготовить с пастой или обычными спагетти. Именно с ними я и приготовила. Показываю результат и рассказываю, как правильно делать болоньезе. Кстати, как рассказывала знакомая, которая прожила десять лет в Италии, не существует одного "стандартного" рецепта болоньезе. Везде готовят немного по-своему и каждый может использовать разные ингредиенты или в разном количестве...

Одно из любимых блюд нашей семьи — «Паста под соусом болоньезе». Пару лет назад я где-то прочитала, что в Болонье даже злятся, когда кто-то готовит спагетти болоньезе, выдавая это за болонское блюдо, ведь на самом деле болоньезе — это не макароны с соусом, а некое густое рагу, соус...