Пошагово рассказываю как приготовить вкусные нежные фаршированные перцы в домашних условиях. Бывает так, что ни с того, ни с чего вдруг хочется поесть то или другое блюдо. Так у меня часто бывает с борщом, пловом, жаренной курочкой, салатом «Оливье» и с фаршированными перцами. Фаршированные перцы — это воспоминания и вкус из детства. И бабушки, и мама, сколько себя помню, очень часто (особенно летом и осенью) готовили это блюдо. Но, честно говоря, не у всех оно получалось вкусным. Даже несмотря на...

Вы когда-нибудь задумывались, почему фаршированный перец — это не просто еда, а целая история на одной тарелке? Мне потребовалось лет двадцать у плиты, чтобы понять: в этом блюде главное — не точное следование рецепту, а смелость. Смелость экспериментировать, чувствовать ингредиенты и нарушать правила. Сегодня я открою вам все свои секреты и поделюсь рецептами, которые превратят вашу кухню в лучший ресторан города. Знаете, в чём главная ошибка большинства? Они недооценивают сам перец. Его нельзя просто начинить — с ним нужно договориться...