Гастрономическая идентичность для нашей страны — явление относительно новое и все еще непривычное. Дело, однако, не в отсутствии оригинальных продуктов и локальных кулинарных традиций, а в том, что мы зачастую мало что о них знаем. «Лента.ру» отправилась в Архангельскую область, чтобы выяснить, что едят и пьют северяне. Ресторанный приговор В Европе, Юго-Восточной Азии и многих странах Латинской Америки самым коротким путем к знакомству с местной кухней является поход в ближайший ресторан. Для этих целей сгодится даже самое заурядное заведение в глухой провинции...

Если в прошлой статье мы порадовались за Саудовскую Аравию, которая успешно наращивает экспорт своих знаменитых фиников, то сегодня предлагаю порадоваться уже за нас. Оказывается, российские продукты питания все увереннее завоевывают зарубежные рынки, а некоторые из них и вовсе стали настоящими гастрономическими хитами. Во время Петербургского международного экономического форума вице-президент Российского экспортного центра Татьяна Ан рассказала о том, какие отечественные продукты особенно востребованы за границей и почему иностранные покупатели готовы выбирать именно российские товары...