Ингредиенты: Для меренги: Яичные белки – 4 шт. Сахар – 200 г Кукурузный крахмал – 1 ст.л. Для крема: Сливочный творожный сыр – 250 г Сахарная пудра – 100 г Холодные сливки (33% жирности) – 300 мл Малина – 50 г (для украшения) Приготовление: Отделите белки от желтков. Важно, чтобы ни одна капля желтка не попала в белковую смесь, иначе белки могут плохо взбиться...

Этот нежный десерт обожают все. А вот при приготовлении часто случаются неприятности. Чтобы минимизировать такие ситуации, сохраняйте полезную статью с нашими советами❤️ ТОП-5 секретов при приготовлении меренгового рулета: 🔸 Уделите время приготовлению меренги. Здесь мы не будем останавливаться на всех нюансах, но напомним, что белки должны быть хорошо отделены от желтков, посуда для взбивания идеально чистая и обезжиреная. Ваша меренга должна быть пышной и воздушной. Так как в процессе она подвергается температурной обработке, то можно использовать французскую меренгу...