Продукты пчеловодства на сегодняшний день достаточно значимая отрасль сельского хозяйства. Мед широко используется в пищевой промышленности, косметологии и медицине. Тем не менее многие полезные свойства меда могут отсутствовать, если не учесть важные факторы: экологическую обстановку местности, «зрелость» меда, наличие у пчел инфекционных заболеваний и т. д. Кроме этого, недобросовестные производители могут подвергнуть мед фальсификации на этапе производства. В качестве пищевого продукта мед должен соответствовать требованиям ГОСТ 19792-2001...

Мед - это настоящий кладезь пользы для нашего организма. Благодаря богатым антиоксидантами и укрепляющим иммунитет преимуществам, мед — это то, что все мы должны потреблять ежедневно. Однако, чтобы получить от этого продукта максимальную пользу, крайне важно, чтобы его качество было чистым. Многие преимущества могут исчезнуть на этапе производства, если он подвергнется фальсификации, поэтому так важно знать, как определить хороший мед. Ведь подделка, мало того, что не принесет никакой ценности для организма, ее еще и достаточно опасно потреблять в пищу...