Легкие десерты для лета — это воздушные сладости на основе фруктовых пюре и агара, которые отлично переносят жару, не требуют долгого выпекания и решают проблему тающих кремов при транспортировке. Наступает лето, и кондитерские чаты стабильно наполняются паникой. Духовка нагревает кухню до состояния филиала бани, шоколад отказывается темперироваться, а сложные кремовые ярусы предательски съезжают в машине курьера. Многие искренне верят, что с июня по август наступает «мертвый сезон». Люди разъезжаются...

Иногда так хочется побаловать себя или близких чем-то сладким, но времени на сложные кулинарные шедевры нет. В этой статье я собрал пять проверенных рецептов десертов, которые готовятся из доступных продуктов и не требуют особых навыков. Каждый из них можно сделать за 15–30 минут, а результат порадует даже самых взыскательных сладкоежек. Этот десерт знаком всем с детства. Он получается нежным, сытным и не слишком калорийным, если выбрать творог пониженной жирности. Лёгкий, воздушный и невероятно шоколадный десерт, который готовится без выпечки...