🥑Оцените цвет и кожуру Светло-зеленый, жесткий на ощупь - авокадо незрелый. Ему нужно от 3 до 5 дней при комнатной температуре, чтобы дойти до кондиции. Насыщенный темно-зеленый, иногда почти черный (зависит от сорта) - признак зрелости. Очень темный, с вмятинами - скорее всего, плод перезрел. 🥑Проверьте на упругость Возьмите авокадо в ладонь и аккуратно надавите на него подушечками пальцев. Не тыкайте ногтями! Твердый, как камень - незрелый. Слегка поддается нажатию, упругий - идеальный, спелый! Мякоть поддалась, но быстро вернула форму...

У спелого авокадо насыщенный аромат и нежный ореховый вкус маслянистой мякоти. Незрелый плод жесткий, хрустящий и напоминает сырую тыкву. На прилавки он зачастую попадает именно незрелым, так как полностью спелое авокадо быстро портится и легко повреждается во время транспортировки. В магазине фрукт не всегда успевает достичь требуемой консистенции. Как его дозреть в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи. Часто случается, что авокадо не зрелый, как же с этим справиться? Определяем спелость фрукта Если купленный фрукт твердый, не следует настораживаться, такое бывает...