15 декабря ежегодно отмечается День чая. Ученые Пермского Политеха рассказали, как производят разные виды этого напитка, какие из них нельзя употреблять натощак, почему белый чай не бодрит, а расслабляет, как получают разные вариации улуна, можно ли добавлять молоко в черный чай, почему некоторые виды можно беременным, но нельзя детям, и какие еще есть противопоказания. Все сорта чая производят из одного и того же растения — Camellia sinensis (камелии китайской). Изначально оно произрастало в регионе на стыке северо-восточной Индии, южного Китая и Мьянмы...