Какой чай выбрать, когда утром голова раскалывается, а язык словно обтянут ватой? На этот вопрос можно получить самые разнообразные ответы. Одни утверждают, что сладкий чай в таком состоянии лучше не пить, в то время как другие настаивают на обратном. Давайте разберемся в этом вопросе и попробуем найти самый идеальный чай для похмелья. Сначала давайте обратимся к научным исследованиям. Оказывается, что сладкий чай может быть полезен при похмелье. Как это работает? Сладости в чае помогают восполнить запасы глюкозы в организме, которые были истощены из-за избыточного употребления алкоголя...

Меня спрашивают, какой чай пить с похмелья, почти так же часто, как про заваривание в гайвани. И обычно ждут, что я назову что-нибудь мощное: чёрный покрепче, пуэр погуще, «чтобы прошибло». А работает ровно наоборот. Утро после застолья вытягивает не крепость, а тёплая жидкость и мягкий ферментированный лист. Ниже — что я завариваю сам, чего не завариваю никогда и в какой момент чай честно бессилен. Коротко: Утром после алкоголя работают тёплый слабый шу пуэр, белый чай и габа-улун: 15–30 мг мягкого кофеина, ноль агрессии к желудку и жидкость, которая нормально усваивается...