Магазины пестрят многообразием различных сортов чая, и иногда выбрать себе самый вкусный напиток не так-то просто. На полках и витринах можно встретить черный, зеленый, красный, белый чаи, улун и еще множество различных сортов. Другая классификация чая – это подразделение сырья на мелколистные и крупнолистовые. Есть ли между ними разница и в чем она заключается? Начать следует с того, что множество видов чая обусловлено отнюдь не природным разнообразием, а способом обработки сырья, полученного из чайного растения...