Интересный факт: покупая в магазине привычный черный чай, вы даже не подозреваете, что на самом деле приобретаете красный. Что это — путаница в терминологии или мировой заговор производителей? Весь красный чай — чёрный, но не весь чёрный чай — красный Родитель любого известного вам чая — куст или дерево рода Camelia sinensis (камелия китайская). При этом сортов камелии — сотни, а вот видов чая, который получается из ее листочков, — всего шесть. Но и в них можно легко запутаться, поскольку европейская культура отличается от азиатской, а одинаковые понятия могут иметь разные названия...

Красный чай – это один из самых популярных и загадочных напитков, занимающий почетное место в культуре потребления чая. В разных странах его называют по-разному: в Китае это «Хун Ча», в Южной Африке – «Рooibos», а в Европе и Северной Америке под красным чаем часто подразумевают черный чай. В этой статье мы расскажем о различных вариантах красного чая, его истории, способах заваривания и пользе для здоровья. История красного чая насчитывает тысячелетия. Его корни уходят в Китай, где первое упоминание о чае встречается в древних текстах, датируемых 2737 годом до нашей эры...