Обед — это ключевой прием пищи, который поддерживает энергию, здоровье и продуктивность в течение дня. Чтобы он приносил максимум пользы, важно понимать, зачем он нужен, в какое время лучше обедать и какие блюда выбирать. Обед восполняет запасы энергии, которые организм расходует с утра. К середине дня уровень глюкозы в крови снижается, что может привести к усталости, раздражительности и снижению концентрации. Обед помогает: - Восстановить силы: Дает топливо для работы мозга и мышц. - Контролировать аппетит: Предотвращает переедание вечером...

Основой любого, в том числе и диетического обеда, является первое блюдо. В качестве первых блюд рекомендуются горячие или холодные супы, приготовленные без поджарки и томатной пасты, на не жирном мясном, овощном или грибном бульоне. В приоритете говяжий бульон. Также можно использовать бульоны из индейки или курицы. Летом, конечно, лучше отдать предпочтение окрошке и другим холодным супам. Но вместо кваса для заправки окрошки рекомендуется использовать 1 % кефир. При приготовлении супа на мясном бульоне, картофель, лучше замените фасолью...