Основой любого, в том числе и диетического обеда, является первое блюдо. В качестве первых блюд рекомендуются горячие или холодные супы, приготовленные без поджарки и томатной пасты, на не жирном мясном, овощном или грибном бульоне. В приоритете говяжий бульон. Также можно использовать бульоны из индейки или курицы. Летом, конечно, лучше отдать предпочтение окрошке и другим холодным супам. Но вместо кваса для заправки окрошки рекомендуется использовать 1 % кефир. При приготовлении супа на мясном бульоне, картофель, лучше замените фасолью...

Обед, как и завтрак, очень важный прием пищи, который не желательно пропускать. Обедать следует через 6-7 часов после завтрака, но желательно до 15:00. По наблюдениям ученых было выявлено, что обед после 15:00 повышает вероятность набора веса. Однако, если у вас нет возможности пообедать до 15:00, то, конечно, можно сделать его и позже. Обед – самый плотный прием пищи за день. На него должно приходиться от 30 до 45% всего дневного рациона. Это примерно 300-400 грамм еды, если без супа. С супом 500-600 грамм...