Ассортимент: как формируется структура ассортимента? Чтоб управлять ассортиментом, надо сформировать его структуру. Но как? Какой ассортимент точно должен быть в матрице? 1. Базовый ассортимент – самый стабильный ассортимент магазина: товары со стабильным спросом длительное время...