Главное, что нужно понять про алоэ, — это не однородное вещество, а сложная система из двух функционально разных частей. Под зелёной кожицей листа находится прозрачный гель, составляющий до 95 % объёма. А прямо под кожицей, в тонком жёлтом слое, содержится латекс с высоким содержанием антрахинонов — в первую очередь алоина. Интересный факт: именно эти два компонента определяют всё — и пользу, и вред. Гель содержит полисахарид ацеманнан, витамины, минералы и аминокислоты — он обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием...