Морковь — компонент здорового питания. Можно употреблять продукт в сыром и обработанном виде. Этот продукт — мощный источник углеводов, природный поставщик клетчатки. В составе масса ценных витаминов и спектр микроэлементов. В этой статье мы перечислим важнейшие витамины в моркови и обозначим, чем она полезна для человеческого организма. Витамины Морковь — источник множества витаминов, опишем их действие. Витамин А Как известно, витамин А называют витамином роста. Этот витамин важен для детей. В продукте достаточно высока концентрация данного вещества...

Хотя морковь можно есть практически всем, но будьте предупреждены, что если вы съедите слишком много, то можете заметить некоторые видимые эффекты. Высокое содержание бета-каротина в моркови может окрасить кожу в оранжево-жёлтый цвет. Однако это не опасно для вашего здоровья, а ваша кожа вернётся к своему нормальному цвету, как только вы уменьшите количество потребляемого бета-каротина. Рекомендуется приобретать органическую морковь, если это возможно, потому что она может поглощать большое количество пестицидов из почвы...