ЩАВЕЛЬ - род одно- и многолетних трав и полукустарников с продолговатыми листьями, насчитывает от 150 до 200 видов, в России около 70 видов (большей частью сорняки). Широко известны и находят применение как овощная культура или лекарственное растение: ▪️ щавель обыкновенный (R...

Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Одной из самых ранних огородных культур в нашем климате является щавель. В средние века щавелем люди лечили цингу после зимнего витаминного голодания. Однако мало кто знает, что по своим антибактериальным свойствам щавель превосходит подорожник. 5 главных болезней щавеля и методы их лечения Употребление сырого щавеля – прекрасная антигельминтная профилактика. А еще щавель – богатый источник витаминов С, В1, К, кальция, железа, фосфора, эфирных масел...