Interfax-Russia.ru — Щавель — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Чем полезна для организма эта зелень и кому есть ее не стоит? Щавель — растение, относящееся к роду трав и полукустарников семейства Гречишные. Всего в мире насчитывается более 150 его видов. Встретить их можно практически на всех континентах, так что щавель — это фактически растение-космополит. Большинство видов считаются сорняком, однако некоторые из них нашли применение как овощные культуры и лекарственные растения. Корни щавеля используют в качестве красителей при дублении кож, а листья этого растения едят, а также кормят ими кур, гусей, свиней и кроликов...