Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительной историей БЕНТО тортов. Эти маленькие десерты стали настоящим хитом в мире кондитерских изделий. Давайте разберемся, что это такое, откуда пришло, какие бывают варианты и каковы их идеальные размеры. История бенто тортов Бенто торты родом из Японии. Слово "бенто" означает "упакованная еда", и изначально бенто были традиционными японскими ланч-боксами. Со временем идея компактных и красивых порций еды нашла отражение в кондитерском искусстве...

Эти малыши не планируют сдавать позиции, а значит стоит обратить на них внимание. Сегодня отвечаем на самые популярные вопросы начинающих кондитеров про этот десерт. ТОП-5 вопросов про бенто-торты: 1️⃣Какой диаметр кольца лучше использовать для бенто-тортов? Конечно, выпекать бисквиты для бенто можно в любой форме, а потом вырезать коржи нужного диаметра. Но чтобы не было лишних обрезков лучше приобрести кольцо диаметром 8-10см. 2️⃣ Какого веса делать бенто-торт? Каждый кондитер решает этот вопрос сам...