Доброго всем дня! У нас Осень! Уже примеряет багрец и золото... Работы на участке всё ещё завались, но помидоры - те из них, что переспели, ждать не хотят. А потому в свободные часы от работ на участке посвящу необходимым заготовкам того, что наросло. Самое первое - это переработать помидоры! Такие заготовки как маринованные помидоры не готовлю уже много лет - нет, скажем так, спроса на них в нашей семье. И не от того, что невкусные, а просто как-то не вписываются они в таком количестве в правильное и здоровое питание, которого придерживаются уже все члены нашей семьи в последние годы...

Екатерина Петровна шла по мокрым листьям осторожно и неуверенно. А ну как поскользнется, упадет, одежду испачкает, ударится… — Береги здоровье смолоду, Катерина! И выбирай себе здорового. А то будешь, как мать… — говорила племяннице тетя Ира, сестра Катиной мамы, Антонины. Тоня вышла замуж в двадцать шесть, скоро родилась Катенька, все было хорошо, но вот потом Катин папа, Петр, попал в аварию. Сильно пострадала спина. Тоня навещала его в больнице, старалась, ухаживала. А характер мужа только портился...