"Кислые крошащиеся комочки? О нет! Влажный белый сыр, который имеет недолгий срок хранения? Да еще пересоленный и сухой, который больше похож на спрессованный лежалый творог? Даже не предлагайте это!!! Такой продукт только в салаты класть, чтобы незаметно было", - вот такие нерадостные версии о козьем сыре часто слышала ранее. Разберемся прямо сейчас с примерами и реальными картинками, правдивы ли эти сказки? Сыроделием как экспериментом (лишающим сна увлекательными загадками) занимаюсь более 15 лет...